Een dompelaar is een draagbaar verwarmingselement dat je direct in een vloeistof zoals water dompelt om het te verwarmen. Je kunt het gemakkelijk meenemen op reis, bijvoorbeeld naar plaatsen waar geen koffiezetapparaat of waterkoker aanwezig is. Met een dompelaar bij de hand, heb je altijd de mogelijkheid om warm water te bereiden voor een kopje thee, soep, of zelfs een instant maaltijd. Je hoeft alleen maar de stekker in het stopcontact te steken en het uiteinde van de dompelaar in een kan of kopje water te plaatsen – binnen een paar minuten begint het water te koken.