Truffelolie is een hoogwaardige culinaire olie die vaak wordt gebruikt in de gastronomie om gerechten een verfijnde smaak te geven. Het is gemaakt door stukjes truffel te infuseren met olie, meestal olijfolie, om een intense, aardse en rijke truffelsmaak te creëren. Meestal is het goedje erg sterk, dus je hebt maar een paar druppels nodig om je maaltijden te verrijken. Het kan worden gebruikt als finishing touch bij pastagerechten, risotto, vlees, eieren of zelfs op pizza. Het is een prijzig ingrediënt, maar een must-have als jij een fijnproever bent die houdt van luxe smaken in jouw keuken.