Vitamine B12, ook bekend als cobalamine, is een essentiële voedingsstof die jouw lichaam nodig heeft maar niet zelf kan aanmaken. Deze vitamine speelt een cruciale rol bij verschillende lichaamsfuncties. Het draagt bij aan de aanmaak van rode bloedcellen, ondersteunt het zenuwstelsel en is betrokken bij de energiehuishouding. Voor de opname van vitamine B12 in je lichaam is voldoende maagzuur en de aanwezigheid van de stof Intrinsic Factor in je maag noodzakelijk. Vaak vind je vitamine B12 in dierlijke producten zoals vlees, vis, eieren en melkproducten. Voor veganisten of vegetariërs kan het daarom noodzakelijk zijn om B12-supplementen te nemen.