Een kookplaat, ook wel kookstel of fornuis genoemd, is een essentieel onderdeel van je keuken waar je je voedsel op kookt of bakt. Dit kan op gas, elektriciteit of inductie. De keuze van de soort kookplaat hangt af van je eigen voorkeuren, kookgewoontes, budget en aansluitmogelijkheden in je keuken. Bij een gaskookplaat geniet je van precieze vlamregulatie, terwijl een elektrische of inductiekookplaat vaak makkelijker schoon te houden is. De laatste werkt bovendien heel efficiënt en veilig.