Een Plancha is een soort grill, afkomstig uit Spanje, waarop je allerlei ingrediënten kunt bereiden. Eenvoudig gezegd is een Plancha een dikke metalen plaat die verwarmd wordt, waarop je vervolgens je gerechten kunt bakken. Het onderscheidt zich van traditionele barbecues en grills door de vlakke en gladde kookplaat, die zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de warmte en een snelle bereidingstijd. Hierdoor kun je met een Plancha niet alleen vlees en vis bereiden, maar ook groenten, fruit en zelfs schelpdieren. het is dus een veelzijdig kookapparaat dat je uitnodigt om je culinaire creativiteit de vrije loop te laten!