Lijnzaad is het zaad van de vlasplant, welke niet alleen wordt gebruikt voor de productie van linnen, maar ook voor voedsel en voedingssupplementen. Lijnzaad staat bekend om zijn hoge gehalte aan voedingsvezels, omega 3-vetzuren en plantaardige eiwitten. Ze kunnen je helpen bij het reguleren van je spijsvertering, het verlagen van je cholesterol en het ondersteunen van je hartgezondheid. Je kunt lijnzaad toevoegen aan je maaltijden door ze te roosteren en over je gerechten te strooien, te mengen in smoothies of te gebruiken als ei-vervanger in bakrecepten. Let er wel op, het is belangrijk om lijnzaad te malen voordat je ze eet, omdat je lichaam de hele zaden niet effectief kan verteren.