Kurkuma is een smaakvol specerij dat afkomstig is van de Curcuma longa plant en dat je voornamelijk kunt kennen uit de Aziatische keuken. Het is een essentieel ingrediënt in currygerechten en geeft deze hun kenmerkende gele kleur. Naast het gebruik in de keuken, wordt kurkuma ook geprezen om zijn potentiële gezondheidsvoordelen, zoals het mogelijk bevorderen van de spijsvertering en het verminderen van ontstekingen. Het wordt zelfs in sommige kringen gezien als een superfood. Echter, het is belangrijk om op te merken dat je slechts een matige hoeveelheid nodig hebt van dit krachtige kruid, omdat overmatig gebruik kan leiden tot bijwerkingen.