Een Pastis is een anijsgedistilleerde drank die oorspronkelijk uit Frankrijk komt en zeer populair is in het mediterrane gebied. De naam pastis komt uit het Provençaals en betekent ‘mengsel’. Het is een verfrissende aperitief die je meestal verdund serveert met koel water, waardoor het van diepgeel naar lichtgeel of melkachtig verandert. Afhankelijk van het merk, kan de smaak variëren van zoete drop tot krachtig en kruidig, maar de typerende anijsnoten zijn altijd aanwezig. Probeer het eens, wie weet vind jij het de perfecte dorstlesser voor warme zomerdagen!