Mosterd is een scherpe, pittige saus die jij waarschijnlijk kent als specerij om te gebruiken als dip, topping of een ingrediënt in vele gerechten. Het wordt doorgaans gemaakt van de zaden van een mosterdplant, water, azijn en zout, die samen worden gemalen en gemengd tot een gladde pasta. De smaak en kleur van mosterd variëren afhankelijk van de specifieke soort mosterdzaden die worden gebruikt en de andere ingrediënten die aan de mix worden toegevoegd. Funny fact, wist je dat de bekendheid en het gebruik van mosterd duizenden jaren teruggaat naar de oude Romeinen?