Olijfolie is een vloeibare vetstof die je verkrijgt door het persen van olijven. Het wordt veel gebruikt in de mediterrane keuken en zit boordevol gezonde vetten. Er zijn verschillende soorten olijfolie, waaronder extra vierge olijfolie. Dit type is van de hoogste kwaliteit en wordt koudgeperst, waardoor alle voedingsstoffen behouden blijven. Olijfolie kan je gebruiken om in te bakken, maar is ook heerlijk in koude gerechten zoals salades. Gebruik jij al olijfolie in je keuken? Het kan een heerlijke toevoeging zijn aan je gerechten.