Cassoulet is een traditioneel, langzaam gestoofd gerecht uit de Franse keuken dat jij zeker zal waarderen als je van vlees en bonen houdt. Het dankt zijn naam aan de specifieke pot (cassole) waarin het wordt bereid. Dit rijke, hartige gerecht zit boordevol vlees – vaak een combinatie van lam, varkensvlees en worst – en witte bonen, allemaal samen gestoofd tot perfectie. Deze maaltijd staat bekend om zijn diepe, robuuste smaak en wordt vaak geserveerd in de koudere maanden om je van binnenuit op te warmen. Het proeven van cassoulet is dus niet zomaar een maaltijd – het is een culinaire ervaring!