Honing is een natuurlijk zoetmiddel dat wordt geproduceerd door bijen door middel van het verzamelen van nectar uit bloemen. Jij, lieve lezer, zult genieten van de rijke, zoete, en enigszins florale smaak die het aan allerlei gerechten kan toevoegen. Als één van de oudste bekende zoetstoffen, wordt honing vaak geprezen om zijn gezondheidsvoordelen, zoals zijn antioxidant eigenschappen. Tegelijkertijd is het gebruik ervan veelzijdig; het kan worden gebruikt om te bakken, om drankjes te zoeten, in marinades en zelfs in huidverzorgingsproducten. Het biedt zeker een gezond en heerlijk alternatief voor geraffineerde suiker.