Mayonaise is een populaire, romige en licht gele saus, die je waarschijnlijk kent als begeleider bij friet, sandwiches of als basis voor andere sauzen. Het wordt gemaakt door eidooiers, azijn, olie en vaak mosterd te emulgeren, wat betekent dat je deze ingrediënten tegelijkertijd mengt tot een gladde, romige consistentie. De smaak van mayonaise is mild, een beetje zurig en toch ietsje zoet. Het is de perfecte aanvulling op veel gerechten, en biedt een zijdeachtige textuur die je smaakpapillen verwent. Vergeet niet dat hoewel mayonaise heerlijk is, het ook rijk is aan calorieën, dus probeer het met mate te gebruiken!