Oploskoffie, ook bekend als instantkoffie, is een type koffie die in opgeloste vorm verkrijgbaar is. Dit soort koffie wordt gemaakt door verse koffie te brouwen, deze vervolgens te concentreren en te drogen tot een poeder of korrels die jij gemakkelijk kunt oplossen in heet water. Oploskoffie is bijzonder handig omdat je snel en eenvoudig een kopje koffie kunt maken zonder het gebruik van een koffiezetapparaat of filter. Je hoeft enkel het oploskoffiepoeder aan heet water toe te voegen, even te roeren, en je kopje koffie is klaar.